کولیسٹرول انسانی جسم کو کیسے متاثر کرتا ہے؟ اس کا استعمال کیسے کیا جاتا ہے۔

1. کولیسٹرول صفرا کی پیداوار کے لیے اہم خام مال میں سے ایک ہے۔ پت انسانی جسم میں ایک اہم ہاضمہ مادہ ہے، جو انسانی جگر میں ترکیب کیا جاتا ہے۔ بوائین کولیسٹرول کو صفرا پیدا کرنے کے لیے استعمال کرتا ہے، جو کہ پتتاشی میں جمع ہوتا ہے۔ جب ہم کھاتے ہیں تو پت چھوٹی آنت میں خارج ہونا شروع ہو جاتی ہے، جس سے چربی کے بڑے ذرات کو توڑنے میں مدد ملتی ہے، جس سے چربی کے ہضم اور جذب میں آسانی ہوتی ہے۔ کچھ کولیک ایسڈ پاخانہ کی شکل میں خارج ہوتا ہے، اور دوسرا حصہ خون کی گردش کے ذریعے ری سائیکل کیا جاتا ہے۔

2. کولیسٹرول وٹامن ڈی کی پیداوار کے لیے بھی ذمہ دار ہے۔ وٹامن ڈی ان اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے جس کی ہمارے جسم کو ضرورت ہے۔ سورج کی روشنی وٹامن ڈی کی ترکیب کو فروغ دے سکتی ہے۔تاہم اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وٹامن ڈی کی ترکیب کولیسٹرول سے الگ نہیں ہے۔ کولیسٹرول، وٹامن ڈی کی ترکیب کے لیے مواد کے طور پر، کیلشیم کے جذب کو فروغ دے سکتا ہے، ہڈیوں کو مضبوط بنا سکتا ہے اور دانتوں کی حفاظت کر سکتا ہے۔

3. کولیسٹرول ہارمونز بھی پیدا کرتا ہے۔ کولیسٹرول جسم میں بہت سے ہارمونز کی ترکیب میں شامل ہے، جیسے ایڈرینل ہارمون، اینڈروجن اور ایسٹروجن۔ ہارمون انسانی جسم کے مختلف افعال کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ کولیسٹرول کے بغیر، جسم ہارمون کی ترکیب نہیں کر سکتا اور بنیادی صحت کو برقرار نہیں رکھ سکتا۔

4. کولیسٹرول سیل کی جھلی کا ایک لازمی حصہ ہے۔ یہ کولیسٹرول کی موجودگی کی وجہ سے ہے کہ انسانی خلیے کی جھلی کی بیرونی تہہ میں کولیسٹرول اور فاسفولیپڈ کا امتزاج ہوتا ہے، اس طرح خلیات کی بنیادی ساخت فراہم ہوتی ہے۔ کولیسٹرول کے بغیر انسانی جسم زندہ نہیں رہ سکتا۔

کولیسٹرول کا بنیادی کام توانائی فراہم کرنا نہیں ہے، اس لیے ورزش اور کولیسٹرول کی مقدار کا براہ راست کوئی اثر نہیں ہوتا۔ تاہم، کولیسٹرول انٹیک کو محدود کر سکتا ہے اور کولیسٹرول کی ترکیب کو کم کر سکتا ہے۔ اگرچہ زیادہ چکنائی والی، زیادہ کیلوری والی خوراک کولیسٹرول کی ترکیب کو تیز کر سکتی ہے، لیکن خوراک کو محدود کرنے سے کولیسٹرول کی سطح کم ہو سکتی ہے۔

1. چربی کی مقدار، قسم یا مقدار سے قطع نظر، کنٹرول کیا جانا چاہیے۔

گوشت، سمندری غذا یا پولٹری روزانہ چھ اونس سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

رات کے کھانے میں چکن، ٹرکی یا مچھلی کھائیں۔

پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی پتلی) گوشت سے مکھن نکال دیں۔

گوشت کو پہلے کورس کے طور پر استعمال نہ کرنے کی کوشش کریں۔

کم چکنائی والا اور سکم دودھ اور دیگر ڈیری مصنوعات۔

تیل کی مقدار کو روزانہ کم از کم 5-8 چائے کے چمچ تک کم کریں۔

2. اعتدال پسند رہنے کی کوشش کریں اور کولیسٹرول کی مقدار زیادہ کھانے سے پرہیز کریں۔

فی ہفتہ تین زردی سے زیادہ نہیں، بشمول اجزاء کے طور پر استعمال ہونے والے۔ انارڈز، جھینگا اور لابسٹر کم کھائیں۔ پھل، سبزیاں، گولے، گری دار میوے اور بیج زیادہ کھائیں۔