فوڈ گریڈ پوٹاشیم سوربیٹ

1۔تفصیل

پوٹاشیم سوربیٹ، جسے 2،4-ہیکساڈینویٹ بھی کہا جاتا ہے، مالیکیولر فارمولہ C6H7O2K کے ساتھ سوربک ایسڈ کا پوٹاشیم نمک ہے۔ یہ سفید سے ہلکے پیلے رنگ کے ترازو ہیں، جیسے کرسٹل، کرسٹل کے ذرات یا کرسٹل پاؤڈر، بو کے بغیر یا قدرے بدبودار، آسانی سے نمی جذب کر لیتے ہیں اور طویل عرصے تک ہوا کے سامنے رہنے پر رنگ بدلتے ہیں۔ پانی میں آسانی سے گھلنشیل، پروپیلین گلائکول اور ایتھنول میں گھلنشیل۔ یہ اکثر ایک محافظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ مائکروبیل انزائم سسٹم کے سلف ہائیڈرل گروپ کے ساتھ مل کر بہت سے انزائم سسٹم کو تباہ کر دیتا ہے۔ اس کا زہریلا پن دیگر محافظوں کے مقابلے میں بہت کم ہے اور یہ بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

2. صداقت کا سرٹیفکیٹفوڈ گریڈ پوٹاشیم سوربیٹ

3. فائدہ

فوڈ گریڈ پوٹاشیم سوربیٹ بنیادی طور پر کھانے میں مائکروبیل کی نشوونما کو روکنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
روزمرہ کی زندگی میں، یہ سویابین، شراب، کھانے کے سرکہ اور نمکین سبزیوں پر سڑنا کو روکنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ صرف ان میں 0.1 فیصد شامل کرنے سے، آپ کو معلوم ہوگا کہ ان کا ذائقہ بہتر ہے۔
جب کھانا منجمد ہو جائے اور ٹھنڈا ہو جائے، خاص طور پر مچھلی اور کیکڑے، انہیں پوٹاشیم سوربیٹ کے محلول میں بھگو دیں۔(0.3%) 30 سیکنڈ تک وہ اپنا اصل اور انفرادی ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔
پوٹاشیم سوربیٹ کو مصنوعی کریم اور سلاد کے تیل میں شامل کرنے سے ابال کی وجہ سے کھٹا پن اور چھالوں کو روکا جا سکتا ہے۔
اگر آپ بیکڈ اشیا، بسکٹ اور روٹی میں پوٹاشیم سوربیٹ شامل کریں تو ان کا ذائقہ اور بھی اچھا ہو گا!
وہ گوشت جس میں پوٹاشیم سوربیٹ شامل کیا گیا ہے اسے پہلے کی نسبت ایک ہفتے سے زیادہ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

فوڈ گریڈ پوٹاشیم سوربیٹکاسمیٹکس، طبی مصنوعات اور تمباکو کے محافظوں میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ ایک غیر سیر شدہ ایسڈ کے طور پر، یہ بھی استعمال کیا جاتا ہے

رالمسالا اور ربڑ کی صنعت.

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: فوڈ گریڈ پوٹاشیم سوربیٹ، چین فوڈ گریڈ پوٹاشیم سوربیٹ مینوفیکچررز، سپلائرز