جیلیٹن کے فوائد

یہاں جلیٹن کے کچھ اہم فوائد کے بارے میں مزید ہے:

1. آنتوں کی صحت اور ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔

کولیجن کی طرح، جیلیٹن آنتوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے اور نظام انہضام کی پرت کو بہتر بنانے میں فائدہ مند ہے، اس طرح آنتوں کے رسنے اور رسنے والے گٹ کو روکتا ہے۔

آپ آنتوں کے استر کو جسم کی دفاع کی سب سے اہم لائنوں میں سے ایک کے طور پر سوچ سکتے ہیں، کیونکہ یہ کھانے کے ذرات، بیکٹیریا اور خمیر کو نظام انہضام کے اندر رکھتا ہے اور انہیں خون کے دھارے میں جانے سے روکتا ہے، جو سوزش کا سبب بنتا ہے۔

جیلیٹن آپ کی معدے میں تیزابیت کی مناسب مقدار پیدا کرنے کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے، جو کہ مناسب ہاضمہ اور غذائی اجزاء کے جذب کے لیے ضروری ہے۔ جیلیٹن سے گلائسین معدے کی صحت مند استر کو بحال کرنے اور ہاضمہ انزائمز اور معدے کے تیزاب کے توازن کو آسان بنانے کے لیے اہم ہے۔

جب آپ انزائمز/پیٹ میں تیزاب کی صحیح مقدار پیدا نہیں کرتے ہیں، تو آپ کو ہاضمے کے عمومی مسائل کا سامنا ہو سکتا ہے جیسے کہ غذائیت کی کمی، ایسڈ ریفلوکس، اپھارہ، بدہضمی، نیز خون کی کمی۔ بوڑھے بالغوں کو اکثر ہاضمے کے زیادہ مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ ہضم کے اہم جوس عمر بڑھنے کے ساتھ کم ہو جاتے ہیں اور بڑھتے ہوئے تناؤ کی وجہ سے خراب ہو جاتے ہیں۔

آخر میں، جیلیٹن میں پانی اور مائعات کو جذب کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے، جو سیال کو برقرار رکھنے اور اپھارہ کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اور قبض کو دور کرتا ہے۔

2. جوڑوں کی حفاظت کرتا ہے اور جوڑوں کے درد کو کم کرتا ہے۔

کولیجن اور جیلیٹن اوسٹیو ارتھرائٹس اور رمیٹی سندشوت کی علامات کو دور کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اوسٹیوآرتھرائٹس بوڑھے لوگوں میں عام ہے اور اسے جوڑوں کے اکثر درد کی بنیادی وجہ سمجھا جاتا ہے۔ جیسے جیسے لوگ عمر بڑھتے ہیں، ان میں سختی، درد، اور محدود نقل و حرکت پیدا ہوتی ہے، جو وقت کے ساتھ ساتھ خراب ہوتی جاتی ہے کیونکہ کولیجن ٹوٹنا اور ٹوٹنا جاری رکھتا ہے۔

جیلیٹن اور کولیجن دائمی سوزش کے ردعمل کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، جو درد کو کم کرتا ہے اور ترقی پسند بیماریوں کو روکتا ہے جو جوڑوں کی خرابی کا باعث بنتی ہیں، جیسے کہ انحطاط پذیر جوڑوں کی بیماری۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اوسٹیو ارتھرائٹس، جوڑوں کا درد، آسٹیوپوروسس، اور ورزش سے متعلق درد یا چوٹ والے لوگ جیلیٹن سپلیمنٹس سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ کلینیکل ٹرائلز میں، جیلیٹن لینے والے لوگ (روزانہ تقریباً دو گرام) کم سوزش، کم جوڑوں یا پٹھوں میں درد، بہتر صحت یابی، اور یہاں تک کہ پلیسبو لینے والے لوگوں کے مقابلے میں ایتھلیٹک کارکردگی میں بہتری کا تجربہ کرتے ہیں۔

3. نیند کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جیلیٹن ان لوگوں کی مدد کرتا ہے جنہیں نیند آنے میں مسلسل پریشانی ہوتی ہے، وہ سو نہیں پاتے، یا اگر وہ سونے سے پہلے تین گرام لیتے ہیں تو ان کی نیند پوری نہیں ہوتی۔

محققین نے ذہنی نیند کے معیار پر جلیٹن کے اثرات کا جائزہ لیا اور پایا کہ اس نے دن کی نیند، دن کے وقت کے علمی فعل، نیند کے معیار، اور نیند کی کارکردگی (سونے کا وقت/سونے کا وقت) کو بہتر بنایا، اور ساتھ ہی اسے سونے میں لگنے والے وقت کو بھی کم کیا اور اسے بہتر بنایا۔ سست لہر کی نیند - عام/صحت مند نیند کے فن تعمیر میں تبدیلی کے بغیر نیند کی لہر۔

گلائسین نیند کی روایتی گولیوں یا نیند کی گولیوں سے مختلف طریقے سے نیند کو بہتر کرتی نظر آتی ہے، جس کا مطلب عام طور پر اگلے دن کم غنودگی اور ضمنی اثرات ہوتے ہیں۔

4. آپ کا موڈ بلند کرتا ہے اور علمی صلاحیتوں کو بہتر بناتا ہے۔

امینو ایسڈ گلائسین کو ایک "روکنے والا نیورو ٹرانسمیٹر" سمجھا جاتا ہے، یعنی یہ کچھ اینٹی اینزائیٹی یا اینٹی ڈپریسنٹ ادویات کی طرح کام کرتا ہے، لیکن ناپسندیدہ پیچیدگیوں اور مضر اثرات کے بغیر۔

لوگ قدرتی طور پر ذہنی وضاحت اور سکون کو بڑھانے کے لیے گلائسین اور امینو ایسڈ تھراپی کی دیگر اقسام کا استعمال کرتے ہیں کیونکہ بعض امینو ایسڈز "تناؤ کے ہارمونز" جیسے نوریپینفرین کی سطح کو کم کرنے اور GABA جیسے "خوش ہارمونز" کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

ریڑھ کی ہڈی میں تقریباً نصف روک تھام کرنے والے Synapses میں گلائسین کا استعمال ہوتا ہے، اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جب گلائسین کو درست طریقے سے میٹابولائز نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ نشوونما کے مسائل، سستی، دوروں اور ذہنی پسماندگی کے بڑھتے ہوئے خطرے کا باعث بن سکتا ہے۔

5. جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

جھریوں، سورج سے ہونے والے نقصان، کھینچنے کے نشانات اور عمر بڑھنے کی دیگر علامات کے بارے میں فکر مند ہیں؟ یہاں کچھ اچھی خبریں ہیں: جلیٹن کا استعمال (اور براہ راست کولیجن لینا) جلد کی صحت اور سیلولر جوان ہونے پر اس کے مثبت اثرات کی بدولت آپ کی ظاہری شکل کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

کولیجن جلد کے لئے اہم تعمیراتی مواد سمجھا جاتا ہے اور جزوی طور پر ہمیں جوان اور صحت مند شکل دیتا ہے۔

جلیٹن جلد کے خلیوں کی تجدید کے عمل کے لیے اہم ہے اور یہ UV نقصان کو روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے، اس طرح آپ کو آزاد ریڈیکل نقصان، جھریوں، اور ممکنہ طور پر کینسر کی کچھ اقسام سے بھی بچاتا ہے۔

ہم عمر بڑھنے کی علامات ظاہر کرنے کی ایک وجہ کولیجن کی کمی ہے، جو ہم میں سے اکثر کے لیے عموماً 20 یا 30 کی دہائی کے اوائل میں شروع ہوتی ہے اور صرف تیز ہوتی رہتی ہے۔ جیسا کہ ہم کولیجن کو کھوتے رہتے ہیں، ہم جلد کی لچک میں کمی کے نتیجے میں سیلولائٹ، ڈھیلی جلد، اور باریک لکیریں پیدا کر سکتے ہیں۔

ہماری عمر جتنی زیادہ ہوتی ہے اور ہم اپنے جسم کو جتنا زیادہ استعمال کرتے ہیں، اتنا ہی زیادہ ہم ماحولیاتی تناؤ کے اثرات کو کم کرنے کے لیے اضافی کولیجن کا استعمال کر سکتے ہیں جن کا ہم سب کو سامنا ہے۔ زیادہ جیلیٹن کا استعمال جلد کی دیکھ بھال کی ایک زبردست قدرتی عادت ہے کیونکہ یہ نئے اور غیر منقسم کولیجن کو متحرک کرنے میں مدد کرتی ہے، نہ صرف جلد کی مضبوطی کو بحال کرتی ہے بلکہ آپ کو بالوں، ناخنوں اور دانتوں کو مضبوط رکھنے میں بھی مدد دیتی ہے۔

6. دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

جسم میں جیلیٹن کا سب سے زیادہ فائدہ مند کردار ان کیمیائی مرکبات کو بے اثر کرنا ہے جو ہمیں گوشت کھانے سے حاصل ہوتے ہیں۔ جانوروں کی مصنوعات، بشمول چکن، گائے کا گوشت، ترکی وغیرہ، نیز انڈے، میتھیونین نامی امینو ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔

میتھیونین جہاں جسم میں کچھ فائدہ مند کردار ادا کرتی ہے وہیں میتھیونین کی زیادتی سے دل کے مسائل اور دیگر امراض کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے کیونکہ یہ خون میں ہومو سسٹین کی مقدار کو بڑھاتا ہے۔ ہم جتنا زیادہ میتھیونین کھاتے ہیں، ہمیں دوسرے غذائی اجزاء کی اتنی ہی زیادہ ضرورت ہوتی ہے جو ہومو سسٹین کے منفی اثرات کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

خون میں ہومو سسٹین کی اعلی سطح کو سوزش کی بڑھتی ہوئی سطح اور ایتھروسکلروسیس، امراض قلب کی دوسری شکلوں، فالج، ہڈیوں کی کمزوری اور علمی کمی جیسی بیماریوں سے منسلک کیا گیا ہے۔

ایسا نہیں ہے کہ آپ کو صحت مند بننے کے لیے تمام جانوروں کی مصنوعات کو ترک کرنے کی ضرورت ہے۔ بلکہ، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ اپنی غذا سے حاصل ہونے والے غذائی اجزاء کی اقسام کو متوازن رکھیں۔

7. مضبوط ہڈیوں کی حمایت کرتا ہے۔

کنکال کے نظام کو اپنی کثافت اور طاقت کو برقرار رکھنے کے لیے غذائی اجزاء کی مسلسل فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جیلیٹن کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، سلکان اور سلفر جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، جو ہڈیوں کو بنانے اور ٹوٹنے یا کثافت کے نقصان کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء ہڈیوں کی شفا کے لیے بھی بہترین ہیں۔

محققین اب یقین رکھتے ہیں کہ جیلیٹن (ایک کولیجن ہائیڈرولیسیٹ) آسٹیوآرتھرائٹس اور آسٹیوپوروسس کے علاج کے لیے ایک محفوظ علاج کے ایجنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے، یہاں تک کہ جب دائمی حالات کے لیے طویل مدتی استعمال کیا جائے۔

8. آپ کو مکمل محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جیسا کہ پروٹین کے ذرائع کے ساتھ ہے، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جیلیٹن سپلیمنٹس (تقریباً 20 گرام تک) لینے سے ترپتی بڑھانے اور بھوک کے ہارمونز کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اگرچہ یہ چربی جلانے کا ایک مفید آلہ ثابت نہیں ہوا ہے، لیکن ایسا لگتا ہے کہ یہ ترپتی ہارمونز جیسے لیپٹین کی سطح کو بڑھانے اور موٹے بالغوں میں بھوک کے ہارمونز جیسے گھریلن کی سطح کو کم کرنے کے قابل ہوتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: جیلیٹن کے فوائد، جیلیٹن مینوفیکچررز، سپلائرز کے چین کے فوائد